Raffaelló bonbon házilag

Az egyik kedvenc édességem a Raffaelló, bár sajna nincs annyi ünnep az évben, amellyel ki lehetne elégíteni ezután az isteni kókuszos golyó utáni vágyamat. Így arra jutottam, hogy nem várok a következő szülinapomig arra, hogy valaki megajándékozzon egy dobozzal, megajándékozom én magam. Ezúttal azonban nem a boltban kapható formájával, hanem a saját gyártású, otthon elkészíthető golyókkal. A recept sokkal egyszerűbb, mint először gondoltam (innen van egyébként), csak a golyók megformázása igényel egy kevés türelmet. Az édesség itthon egyébként akkora sikert aratott, hogy készítés közben mindenkinek a kezére kellett csapnom és megtiltanom a kóstolgatást, különben nem maradt volna egy sem, amit le tudok fotózni.

Hozzávalók:
16 dkg sovány tejpor
10 dkg olvasztott vaj
8 dkg porcukor
8,5 dkg kókuszreszelék + kókuszreszelék a görgetéshez
kb. 40-50 darab mandula/ sótlan mogyoró
0.6 dl víz

Elkészítés:
Először a cukor és a víz keverékét lassú tűzön forrásig, szirupos állapotig főzzük. Össszekeverjük a porcukrot és a kókuszreszeléket, s a sziruphoz adjuk az olvasztott vajjal együtt. Az egészet alaposan összekeverjük, majd félretesszük hűlni. Mikor a massza kihűlt, falatnyi gombócokat formázunk belőle - a gombócok közepébe nyomjuk a mandulát/mogyorót. A gombócokat ezután belegörgetjük a kókuszreszelékbe.
Jó étvágyat hozzá!

Ha tetszett ez a bejegyzés, s a következőkben is szeretnél időben értesülni a frissekről vagy csak szívesen tartanád velem más platformokon is a kapcsolatot, megteheted:

BLOGLOVIN // FACEBOOK // INSTAGRAM // PINTEREST